フィリピンのチーズ

牛乳の自給率が約2％しかないフィリピン。

スーパーへ行っても、私たちが普段飲んでいるような普通の牛乳は買えません。
ロングライフ乳か、輸入した脱脂粉乳を水で溶いたものが「フレッシュ乳」と書かれて常温で棚に並んでいます。

したがって、こちらの乳製品はほとんど輸入品−お値段も結構します。
もちろんチーズも輸入品ばかり−クリームチーズ、モッツアレラ、ゴーダ、チェダーetc...チーズの種類はそれなりに取り揃っているけれど、とにかく高いうえ置いている数も圧倒的に少ないです（←高級品だからあまり売れないせいなのかもしれないけど）。

そんな中、唯一（だと思う。これしか見たことないし！）フィリピン産のチーズがあります。
その名も「ケソン　プチ」☆（写真１）　いかにもローカルっぽい名前です（笑）

牛肉や豚肉が１キロあたり370〜380円程度なのに対し、２００グラムで約２００円もする高級品。

真空パックを開けると一枚の厚手の紙に包まれていて、チーズ自体は固めの豆腐状です（写真２）。

肝心のお味は・・・・・・・・・・・
うん、牛乳豆腐だね。

醤油をかけて美味しく頂きました☆

ちなみに裏の原材料の欄をみると、「Cow Milk, Imported Premium Milk...」
って、やっぱり輸入してるんかいっ！！　しかもプレミアムってついてるし！！！（笑）

どこまでも笑わせてくれる国、フィリピンなのでした♪